Spice frm Space
Austria’s star
ingredient
Vom Sternenstaub zum Sterne-Restaurant: Wie ein Meteorit ist die Neuigkeit in der ganzen Welt eingeschlagen, dass in Österreich die Sterne-Bewertungen zurück sind.
Sieh nach, wo der Einschlag Spuren hinterlassen hat – jeder leuchtende Punkt führt dich zu einem MICHELIN-Restaurant in Österreich.
Laut
Ein Einschlag, der nicht zu überhören ist – so laut wie das kulinarische Selbstbewusstsein, das in Österreich längst verwurzelt ist. Die von MICHELIN ausgezeichneten Sternerestaurants eroberten die Feeds, schafften es in die Schlagzeilen und weckten weltweite Neugier. Auch wenn der Meteorit nur inszeniert ist – seine Wirkung ist unübersehbar. Hinter all dem Trubel steckt echte Überzeugung: nicht „Spice from Space“, sondern Köch:innen mit wahrer Leidenschaft, starken Familientraditionen, regionalen Produkten und echtem Handwerk.
Wild
Ein Essen in einem ausgezeichneten Restaurant ist nie nur Nahrungsaufnahme. Exzellenz macht keinen leisen Auftritt – sie hinterlässt Spuren, schafft Erlebnisse und verändert die Atmosphäre. So ein MICHELIN-Stern beeindruckt Gäste ebenso wie Köch:innen. In Österreichs Restaurants spürt man diese Energie – von der Küche bis zum Gastraum. Und weit darüber hinaus.
Von Da
Die Zukunft der Küche ist regional: im Boden, in den Menschen, in der Gemeinschaft. Wusstest du, dass es nicht nur Sterne für besonders hervorragende Restaurants (in Österreich übrigens 82!) gibt, sondern auch für solche, die besonders regional verbunden sind? Hinter jedem dieser Grünen Sterne steht ein Versprechen – für regionale Herkunft, kurze Wege und faire Zusammenarbeit mit lokalen Produzent:innen. Es geht nicht nur um Geschmack, es geht um Vertrauen. Das Funkeln mag von oben kommen. Doch die wahre Magie liegt in den Wurzeln.
Vibe
Was ist unsere geheime Zutat, wenn es nicht der Sternenstaub ist? Das typische Lebensgefühl. Österreich ist voller kulinarischer Originale – von weltbekannten Klassikern bis zu fast vergessenen regionalen Schätzen. Unsere Produkte, Gerichte, Charaktere, Schauplätze und unsere Tischkultur sind nicht nachgemacht – sie sind tief verwurzelt in der österreichischen Kultur. Man spürt sie mit allen Sinnen: in der geschäftigen Küche genauso wie in der unberührten Natur. Was hier wächst, hat Charakter. Und was auf den Tisch kommt, trägt Handschrift.
Vibe
Von Da
Wild
Laut
Gisela klärt auf
Was hat es mit diesen Sternen auf sich?
Ist moderne Küche heute überhaupt noch bodenständig?
Was isst du lieber, Grammelknödel oder Space-Balls?
Kann gutes Essen wirklich ein Reiseziel ausmachen?
Lieber raten statt haten!
Nicht meins.
Schmeckt staubig und trocken.
Solide.
Fast schon Sterneniveau.
Jetzt bist du einer von uns.